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第83节(3 / 3)

炒烹炸等多种方法将食材处理好后,一一码入酒坛中,再倒入上汤和绍兴酒,以荷叶密封盖严……整道菜工序复杂,用时长,若是以我现在的状态,恐怕是无法完成的。”

纳兰庆听得目瞪口呆:“这是什么菜,怎么我从来没听过?”

他原本以为自己平时吃的东西已经够讲究了,听了纪茯苓说完这道菜的工序,才发现这世上居然还有更复杂的菜。

“这菜做起来如此麻烦,要不还是算了,你就随便做做吧。”最重要的是,这菜是做给纳兰瀛吃的,他没机会吃,他才不想看纳兰瀛得意。

纪茯苓:“这菜虽然麻烦,但是好吃啊,不仅味美,还营养丰富。汤汁香气浓郁,酒香与各种食材的香味混合,有‘坛起荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来’之名,十数种食材经过复杂的工序处理,煨出来的汤汁浓香醇厚,就连汤里的各种原料吃起来也是各具风味,美味至极。”

纳兰庆听她描述的都快要流口水了,“真有如此神奇的菜肴吗?”

纪茯苓:“当然,可惜我现在……”

话没说完,不远处的纳兰瀛隔空朝她一点,并将乾坤袋丢进她手心。

纪茯苓拿着自己的乾坤袋,再尝试着运转一下灵力,发现修为也解封了以后,她面上露出满意的笑容。

作者有话要说:  小可爱们不好意思,才发现定时搞错了时间,来迟了~

冷锅冷油小火慢炸蹄筋, 油泡由小变大,为了控制油温,以免蹄筋炸糊, 纪茯苓每间隔片刻便加入少许清水,油星四溅, 劈啪作响, 场面一时十分壮观。

纪茯苓躲得快,而纳兰庆和正站在旁边好奇地围观的纳兰家族各厨子们却是猝不及防地被溅了个正着, 满脸都是滚烫的油星。

“烫烫烫!”

众人一边抹着脸上的油, 一边心有余悸地往后退。

这油星四溅的场面比他们打生死战还危险的样子,可怕。

于是, 众人接下来没敢靠太近, 全都离得远远的, 目不转睛地望着纪茯苓处理食材。

看着纪茯苓动作不停地将各种食材泡发、煎炒烹炸烩等手法熟练运用, 半处理成的食材香味浓郁, 飘散整个厨房。

“这还没开始炖,便已经这么香了,若是成菜时, 又该会有多香气四溢?我已经开始期待了。”

纳兰家族最优秀的主厨秦叔目不转睛地看着纪茯苓, 双眼发亮, 恨不得立即就跟着她一起学着制作一道佛跳墙。不过他强忍着这股冲动, 暗暗记下她对食材的处理手法。

他自认厨艺绝佳,可今日亲眼所见, 才知道原来处理食材还有如此多的手法, 并且这些手法看起来简单,实际上至少需要几十年的功底才能完全掌握。

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